国庆黄金周刚过去,不少餐饮门店都迎来了大批客流,甚至超过了餐厅饭馆本身的接待能力。有网友称,自己国庆到湖南旅游吃饭,排号已经排到了六百多桌,可见国庆这股餐饮热潮有多火爆。
其中,由于人手不足导致等待点餐时间长、点单出错遗漏、上菜慢等问题更加凸显。店员既要负责点单、传递给后厨、还要上菜和传菜,分身乏术,也造成许多顾客体验不佳,让餐饮门店口碑下降。
也解决餐厅用餐高峰期人手不足、人力成本高、效率低下等问题,就需要借助科技手段,例如可以让顾客自助点餐下单的自助点餐机或手机扫码点餐,可以免去等待店员下单点餐的时间,效率更高。
餐厅引入自助点餐机、触屏点餐收银一体机,可以节省点餐和收银结算环节的工作量。而更进一步的智能化升级,则是引入自动送餐机器人或智慧移动配送机器人负责送餐环节。
2018年,海底捞智慧餐厅就引入了智能机器人,可以支持自助点餐、调制火锅和送菜收盘,从下单到上菜最快只要2分钟。呷哺呷哺智慧餐厅同样引入了自动送餐机器人,根据机器人定制调试,在过道的通行距离从90cm缩小至70cm,行走更顺畅。
据介绍,以往用餐高峰期需要2-3名传菜员,而使用自动送餐机器人或智慧移动配送机器人,基本只需1个人就能轻松搞定。而且自动送餐机器人或智慧移动配送机器人不用轮班制,基本可以长时间工作。
对于餐厅顾客来说,使用自助点餐机和自动送餐机器人不仅能提升点餐收银和送餐效率,也能提升顾客的消费体验。
天波智能自助点餐机K20P是一款 27英寸触摸点餐收银一体机,可支持Windows或Android双系统切换、打印小票、扫码支付、扫商品码等功能,采用模块化设计,结构简单灵活,后续维护更便捷。天波智能自助点餐机K20P可选配摄像头,支持人脸支付、刷脸核验、会员识别等,安卓12.0操作系统,提供SDK接口,支持二次开发。
天波智能双系统触屏自助点餐机K20P
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