据一份千人的调查显示，人们吃快餐的频率越来越高，有13.8%每周都吃快餐，55.9%一周吃好几次，29.6%一个月几次。其中，75%的人最常吃的是粥饭、粉面、捞烫等中式快餐，62.6%常吃汉堡、薯条等西式快餐和21%选择了寿司、牛井饭、日式拉面、等日式快餐。

值得留意的是，51.3%的人可以接受人均40元的快餐价格，21%的快餐预算为人均20元，19.7%可以接受60元左右的预算，快餐的客单价有所上升。

麦当劳作为打工人最常吃的快餐品牌top1，更发现店里使用自助点餐机后，点单量和客单价都有所上涨。精美的菜品展示，无排队压力的自助点餐，让顾客能放松地点餐，也会在不知不觉点下更多食物。

 麦当劳店内使用的自助点餐机

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在人们生活节奏加快的当下，为什么快餐越来越受到顾客的欢迎？从调查比例来看，效率快自然是首当其冲的原因，排名第二的原因是因为口味好，超过40%的人会因为好吃而选择快餐。66.9%的人会在工作日午餐吃快餐，其次是工作日晚餐和周末，分为比例为51.4%和40.8%。

对于经营者，这些时间规律更利于他们制定每天的订货计划，更好地做好进销存管理。现在不少智能餐厅收银机不仅能提升点餐收银效率，还能通过餐饮软件算法来统计甚至预测每天的销售量，帮助店主更好地准备菜品，减少食材浪费。

可见，对餐厅饭馆这些餐饮商家来说，选择适合的餐饮收银机或自助点餐机十分重要。在快餐市场，仅仅提升效率已不具备太强的竞争力，还要从菜品口味、环节服务和进销存管理上入手，以智能化数字化手段提升水平。

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