随着疫情防控放开,2023年的春节消费,无论是餐饮零售还是旅游酒店等行业,都迎来了复苏。
据数据显示,今年春节餐饮企业营收比去年上涨24.7%,比疫情前的2019年春节相比上涨1.9%。据美团统计,2023年春节日均消费规模比2019年同比增长66%。
餐饮零售和旅游文娱行业在近年春节迎来旺季,有效带动经济增长,一些餐饮零售店家甚至是超负荷在工作。不少异地打工的人选择在今年春节回家过年,劳动人员流失,难以在短时间找到候补,而且还要面对大量的客流,对餐饮零售经营者就是个令人头痛的大难题。
笔者的朋友经营一家烤肉店,春节不少员工都回家过年,只剩下一个员工以三倍薪水留守,老板自己既要在后厨料理食物,又要去店面招呼客人、送餐和帮忙烤肉,还要负责下单收银,简直忙不过来。
有什么方法可以减少工作量,实现增效降本呢?
其实现在不少餐厅饭馆和超市都会使用自助点餐机和自助收银机,来减少点餐收银环节的工作量。顾客直接在自助点餐机上点选自己想吃的东西,菜式卖相照片展示在自助点餐机上,一目了然。饭馆老板还可以随时更新菜单,变更价格和下架卖完的菜品,节省菜单成本和工作量。
而在超市或小型超市、便利店等都可使用自助收银一体机和小店自助收银机,顾客只需将商品条形码放到自助收银一体机上扫码,就能自动进行结算收银,不用店员操作。在一些面积较小的便利店,也可以使用较为迷你的桌面式自助收银机和小店自助收银机。桌面式自助收银机可以放置在收银台上,占地空间不大,一台自助收银一体机就能减轻店员工作,解放人手,可以应对更多的顾客。
天波桌面式自助收银机K10采用15.6英寸触屏和D结构光摄像头,可作为自助点餐机和自助收银机使用。天波桌面式自助收银机K10采用工业级主板方案设计,四核CPU,性能稳定,支持刷脸支付/二维码支付,热敏打印小票等功能,可选配身份证识别,体积小巧,支持台式、壁挂式、立式等多种安装方式。
天波迷你自助收银机K10
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