发布时间：2025-12-25
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在传统企事业单位食堂管理中，职工排队久、结算效率低、人工易出错等问题长期存在。如何通过智能化手段优化小碗菜自选模式的就餐体验？人民日报社上海分社给出了示范答案——引入AI菜品识别结算终端，打造高效、精准、有温度的智慧食堂。
人民日报上海分社智慧食堂（图源网络）
作为权威新闻机构，人民日报社上海分社每日为数百名职工供应小碗菜自选餐食。传统人工结算依赖逐一计价，单笔交易耗时15秒至数十秒，高峰期排队现象严重，职工就餐体验差；同时，人工计算易出错，收银人员工作负荷高，食堂管理难以实现精细化。如何通过技术升级破解效率瓶颈，成为后勤服务的核心挑战。
天波Ai智能硬件解决方案
针对上述问题，分社食堂部署了定制化AI菜品识别结算终端C50由顶简科技提供软件&广东天波提供硬件，结合小碗菜自选模式，构建全流程智慧化解决方案。该终端采用双AI摄像头，识别精度高达99%，无需RFID芯片或定制餐具，菜品放上即自动识别，整单菜价秒级核算；搭配58mm热敏打印机与自动切刀，结算全程仅需6-8秒，较人工效率提升超90%。职工选餐后，主屏与客屏同步显示菜品价格与数量，客屏还可播放促销信息，交互体验更透明。
此外，Ai菜品识别终端C50支持模块化灵活扩展，可根据场景需求自由组合称体、托盘、人脸识别模块等组件，适配不同食堂布局；设备有6TOPS高算力，搭配Android/Linux/国产操作系统及SDK接口，支持二次开发与远程设备管理，大幅降低运维成本。
效果：效率、体验、管理全面升级
AI技术的应用为分社食堂带来显著改变：结算速度从“分钟级”跃升至“秒级”，职工取餐后快速完成支付，减少等待时间，午休体验更从容；99%的识别准确率避免人工误差，收银人员工作量减轻10%-30%，服务精力得以释放；双屏显示与会员管理系统联动，消费数据实时可查，助力食堂实现储值、统计等数字化管理，推动从经验决策到数据驱动的转型。
人民日报上海分社智慧食堂正在使用的Ai菜品识别终端
更重要的是，这一方案以“无感化”交互提升职工满意度——可以通过刷卡/刷脸或放置餐盘即可完成核验支付，配合清晰的语音播报与直观的屏幕提示，即使是老年职工也能轻松使用。
人民日报社上海分社的职工正在使用小碗菜自选模式结账
从人工计价到AI智能识别，人民日报社上海分社的实践证明，小碗菜自选模式与AI菜品识别技术的结合，不仅能解决传统食堂的效率痛点，更能通过技术创新传递人文关怀。当智能硬件与场景深度融合，食堂不再只是用餐场所，更成为展现企业数字化温度的新窗口。
