无人值守模式正以惊人的速度渗透至超市、便利店、烘焙店等多元场景。中研普华产业研究院数据显示，中国无人零售行业年增速超18%，2023年市场规模已突破千亿元，其核心驱动力源于自助收银机与AI视觉识别自助结算终端的技术突破与场景适配能力。
一、超市场景：效率革命与成本重构
传统超市的痛点在于高峰期排队结账耗时、人力成本高企。自助收银机已在超市上得到广泛应用，而加入防损功能的自助收银机进一步减少超市的资金损失。
二、便利店场景：即时满足与空间延伸
便利店的核心竞争力在于“即时性”，而无人值守模式将其推向极致。Z世代消费者占比超60%的数据揭示，24小时自助服务已成为年轻群体的刚需。成本优势同样显著。夜班的值班店员改为自助收银机后，某便利店品牌单店月均人力成本节省1.2万元。
三、烘焙店场景：体验升级与需求挖掘
巴黎贝甜的实践为烘焙业提供了新范式。其首尔24小时混合门店采用“白天人工+夜间无人”模式，消费者通过信用卡验证入店后，可自助扫描商品条形码并完成支付。测试数据显示，无人时段客流量稳步增长，午夜后蛋糕、三明治等代餐产品销量激增40%。这揭示了烘焙业的新需求：现代人渴望在非传统时段获得“治愈系”消费体验，而无人值守模式恰好填补了这一空白。
AI视觉技术在此场景中展现出独特价值。烘焙品形态多样、包装复杂，传统条形码扫描易出错，而视觉识别可精准区分不同款式蛋糕，甚至识别出被遮挡部分商品。某烘焙品牌引入AI视觉识别自助结算终端后，结算错误率从3.2%降至0.5%，顾客满意度提升22%。
无独有偶，沃尔玛超市烘焙区使用的天波AI视觉识别自助结算终端C50可以通过AI摄像头和智能算法，自动识别不同种类的面包，无需店员逐一计价，能大幅提高结算效率之余，还能帮助门店实现无人值守模式。
技术演进与商业实践的碰撞，正在重新定义零售边界。当自助收银机与AI视觉识别终端成为标配，零售业将不再局限于“卖货”，而是进化为连接消费者、数据与服务的智能生态入口。这场变革中，谁能率先完成从“效率工具”到“场景创造者”的跃迁，谁就能在千亿市场中占据先机。
政策与市场双重驱动下，无人值守零售已进入高速发展期。国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》明确支持无人零售店布局，截至2025年上半年，78%的连锁超市完成智能化改造。从超市的效率提升、便利店的全天候服务到烘焙店的精准运营，无人值守模式与智能结算终端正在重构零售“人货场”关系，为行业注入持续增长动能。
广东天波AI视觉自助结算终端产品详情：https://xls.telpo.cn/kiosk-machine/C50
品牌简介：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，致力于成为全球领先的Al硬件解决方案提供商。产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店，物流、零售、百货等行业的成功案例，是行业数字化、智能化发展的重要推动者。
TAG：广东天波|自助收银机|无人值守零售|AI视觉识别自助结算终端
