10月31日,住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》表示,鼓励试点社区配建社区食堂、社区卫生服务站和老年服务站等设施。
这体现了在人口老龄化和疫情下,对社区服务需求的日益增长,像社区便利店鲜食、餐饮小店、社区小餐馆等社区餐饮和团餐将是行业新增长点。建设社区食堂提供团餐服务,是机遇也是挑战。
在经营社区食堂团餐中,又存在哪些难处呢?
食堂团餐的顾客和用餐时间相对固定,不像普通餐厅饭馆一样,顾客和用餐高峰期很多时候都无法掌握。
从点餐和收银结算方式来看,食堂团餐的步骤相对简单一点,饭菜都是提前做好的,备餐时间少,但用于食堂团餐用餐时间集中,食堂往往容易出现用餐高峰期排队拥挤等情况。
而且对于经常去社区食堂用餐的老年人,由于不会用手机扫码支付,往往是用饭卡支付,也容易出现饭卡丢失、被盗用等情况。
在实际的食堂团餐场景中,会给不同的饭菜品种设定不同价格,饭堂工作人员需要根据每个顾客点的菜进行计算,再在食堂团餐机或食堂团餐消费终端上输入应付金额,顾客再刷卡支付。这个过程比较费时的环节就是饭菜价格计算。
因此,现在社区食堂团餐也引入了团餐刷脸支付机、团餐刷脸支付设备、智慧食堂团餐结算终端等食堂团餐机和食堂团餐消费终端,来提升点餐收银效率和消费体验。
团餐刷脸支付机、团餐刷脸支付设备、智慧食堂团餐结算终端可支持刷脸支付和刷卡支付,方便社区居民刷脸直接完成支付,还能接入智慧食堂系统,将菜品交易数据、进销存管理、食材安全溯源信息等实时上传到平台,更好为社区食堂科学管理提供数据支撑。
天波双屏刷脸团餐消费机C30采用3D结构光摄像头活体防伪,可支持安全的刷脸支付,支持人脸识别、扫码、刷卡支付,“三合一”支付方式,防火防水防虫耐油污,四重防护好清理不怕脏,有丰富的外接接口,拓展更多功能,更享受支付宝/微信团餐补贴。
天波团餐刷脸支付机
值得一提的是,疫情时代越来越多人喜欢通过线上社群订餐,再在线下用餐或配送上门。通过连接了智慧食堂系统的食堂团餐机和食堂团餐消费终端,可以统计线上点餐人员,并通过刷脸进行点餐结算,快捷方便,联通线上线下。
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